【ダンナレシピ】豚肉とズッキーニのトマトソース

ダンナレシプ.png ダンナ氏が「紹介していいよ」と言っていたので、作り置きレシピを紹介します。
普通に作っても美味しいです！

【豚肉とズッキーニのトマトソース】

材料

豚バラ肉 200g
ズッキーニ 1本
しめじ一袋（バラバラになってるやつだと楽です）
酒大さじ1
トマトソース（カゴメの「基本のトマトソース」が便利です）
にんにくチューブ少々
小麦粉or片栗粉適量（肉にまぶす用）
サラダ油適量

作り方(20分ぐらい)

●下ごしらえ
・豚バラに小麦粉か片栗粉を満遍なくまぶす
・ズッキーニを5〜8ミリの半月切りにする
・しめじは一本ずつに分けておく（バラバラになってるやつだったらそのままでOK）

1.少なめに油を敷いたフライパンに豚バラの切り落としを投入、焼き色がつくまで中火で炒める
2.程よく豚肉に色がついたら、ズッキーニを入れ、中〜弱火で炒める。
3.ズッキーニに焼き目が付いてきたらシメジを投入。
4.混ぜて軽く炒め合わしたら、酒大さじ1、トマトソース、ニンニクチューブを投入。弱火でフタしてしばらく煮る。
5.シメジから水分が出てしんなりしたら、フタを取り中火で混ぜながら炒め、ソースの水分をとばす。ソースがどっとしたら完成。

完成品はこちら。

そのまま食べてもOKですし、タッパーに入れて冷蔵庫で１週間保存できます。
よかったら作ってみてくださいね！

■LINE オープンチャットで夜泣きサロン〜子育てママの夜会〜はじめました！

★参加方法★
(1)LINEアプリを最新バージョンにアップデート

(2)OpenChatスタートページを開き、[OpenChatをはじめる]ボタンを押すスタートページ
(3)ボタンが緑色になったら、LINEアプリを一度終了し、再起動

(4)トークルームに参加
夜泣きサロン

最近私は割とここに入り浸ってます。
入会も退会も自由＆ロム専OKなので気軽に見にきてくださいね！