鱈のムニエル、ムネ肉と揚げナスのポン酢がけ、なめこと長いものさっぱり和え

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一人分の食事をいちいち作るのが面倒臭いので、夕食を多めに作って翌日の朝昼も夕食の残りで済ませることが多いです。
明日は休日なのでその限りではないのですが、うっかり多めに作ってしまいました。

鱈のムニエル

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Cpicon 鱈のムニエル。バルサミコ&タルタル編 by shinke☆

バルサミコ酢がなかったので普通の酢で代用してます。
二種類のソースが絶妙です。
手を抜いて皮を取らなかったのですが、レシピ通りとったほうがやっぱりよかったかも

ムネ肉と揚げナスのポン酢がけ

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Cpicon ☆ムネ肉と揚げナスのポン酢がけ☆ by ☆ハルポポ☆

近所のスーパーでおととい鶏肉のが大安売りで100g56円だったのでたくさん買っておいたものを使いました。
揚げ炒めがうまくいかず、水が出てしまいましたが、味付けが絶妙です。
簡単なのでまた挑戦したい。

なめこと長いものさっぱり和え

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Cpicon 超簡単☆なめこと長いものさっぱり和え by ムラコ

旦那さんが「なめこを簡単におつまみにしたい」と言っていたので作ってみました。
ネバネバの組み合わせは良い感じです。
なめこにもう少し味をつけたらさらによかったかも。

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