麻婆豆腐ときんぴらごぼう

ma-bo-.jpg麻婆豆腐ときんぴらごぼうを作りました。中華と和食...。
本来ならきんぴらよりもごぼうサラダの方が良かったかも...と作ってから気がつきました。汗

麻婆豆腐

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麻婆豆腐はクックドゥの広東味で作ってます。
麻婆の素を使わずにで作ろうかと思ったのですが、豆板醤、甜麺醤、豆チ醤、花椒粉と、調味料を大量買いする必要があって揃えるだけで軽く1500円くらいになってしまうので諦めました。。。
クックドゥの広東味は辛くなく、オイスターソースが入っているからか若干魚介の風味がしました。四川味もあったのですが、この間キムチ鍋でお腹を壊したので辛いのは避けてみました...たはは。

きんぴらごぼう

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クックパッドのこちらのレシピを参考にしました。

Cpicon フライパンで簡単~☆きんぴらごぼう☆~ by りーかる

このレシピの作者さんと同じく、歯ごたえのあるきんぴらごぼうの方が好きなのでささがきではなくて千切りで作ってます。

[この記事は12/1に書いています]

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