余り物でツナとほうれん草のクリームパスタ

  •  

DSC_0224.jpg

昨日のほうれん草が余っていたので、備蓄品のツナと牛乳を使ってクリームパスタ風にしました。
手抜きしたいのでまずはフライパンお湯をはって、沸騰したらパスタを投入。
ゆで時間より少し前に火からおろして、お湯を1/3くらい残して捨てます。
フライパンの片方にパスタを寄せて、空いた所方にお湯、牛乳、小麦粉、コンソメ入れて急いでかき混ぜます。
そうするとクリームソースっぽいものができるので、できた所でパスタを絡めます。
全体的にからまったら3等分くらいにしたほうれん草を入れます。
ほうれん草がしんなりしてきたらツナ缶も入れてざっとかき混ぜて、できあがり。
お皿に盛ってからブラックペッパーを散らすとそれっぽくなります。
写真だとわからないですがうまく混ぜないと小麦粉がダマになります。(なりました)
が、まぁ適当な割にはおいしくできました。

コメントする